سرقة المطبخ الفلسطيني مع جودي القلا

يجمع هذا الكتاب بين السرد الثقافي والممارسة العملية، حيث يتناول موضوع المطبخ الفلسطيني من زاوية الهوية والمقاومة عبر الطعام. يستعرض الكتاب أبرز الأطباق التقليدية، مثل المسخن والملوخية والكنافة، ويكشف عن قصصها الاجتماعية والتاريخية، مع تقديم وصفات دقيقة لإعدادها. يناسب الكتاب المهتمين بفنون الطهي الشرق أوسطية، والباحثين في التراث الغذائي، ومن يرغب في فهم البعد السياسي والثقافي المرتبط بالمطبخ الفلسطيني. حلقة جديدة يحاور أحمد البيقاوي فيها جودي القلا عن نشأتها وعن بيتها والأكل الفلسطيني، وبداية اهتمامها بالطبخ، وعن المطبخ الفسطيني وسرقة الإسرائيليين له.