كتاب أدب النديم

"وجدت مَن تقدم من العلماء، وعُني بتأليف الكتب من الأدباء، قد جرّدوا بذكر الشراب كتباً، ضمّنوها من نعوت أصنافه وأوصاف محلله ومحرمه، وتبيّن خصاله ولطائفه، وحدود منافعه ومضاره، وضروب ملاذّه ومسارّه، ما استغرقوا فيه المعنى، واستوفوا به المدى، وأغفلوا ذكر الند