مبادئ الباليو

كتاب يتناول فلسفة التغذية القائمة على محاكاة أنماط أكل الإنسان في العصر الحجري القديم، قبل ظهور الزراعة والصناعات الغذائية الحديثة. يركز على استبعاد الحبوب المكررة والسكريات والمنتجات المعالجة، مع تشجيع تناول اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه والمكسرات. يصلح هذا المؤلف كمدخل عملي للمهتمين بفهم أسس هذا النظام الغذائي وتطبيقاته في تحسين الصحة الأيضية والوقاية من الأمراض المزمنة، مع مناقشة الأدلة العلمية والانتقادات الموجهة لهذا النهج. مبادئ نظام الباليو ودوره في تحسين الصحة والعيش براحة أكبر.