الوجبات السريعة

كتابٌ يتناول ظاهرة الوجبات السريعة من منظور اجتماعي وصحي واقتصادي، مسلطًا الضوء على تأثيرها المتزايد في أنماط الحياة المعاصرة. يناقش أبرز موضوعات الكتاب التحولات في العادات الغذائية، والآثار المترتبة على الصحة العامة، والعلاقة بين سرعة الوتيرة الحياتية وانتشار هذا النمط من الطعام. يصلح الكتاب للمهتمين بقضايا التغذية والصحة العامة، وللباحثين في المجالات الاجتماعية والثقافية. نلقي نظرة على تاريخ ما يسمى بالوجبات السريعة، ونتعرف على سبب تسميتها والأساس الذي تصنف عليه، ومكمن الضرر الصحي فيها، وهل يمكن بشكل من الأشكال أن تكون جزءًا من نمط الحياة الصحي، كما نتناول بعض ما يشاع حولها من معلومات صحية، مع د. عمر بن إبراهيم أبو زيد، استشاري التغذية العلاجية.