الموسوعة العربية للغذاء والتغذية

أول كتاب من نوعه في الوطن العربي يحتوي على أهم الجوانب المتعلقة بالغذاء والتغذية، قام بإعداده ستة وعشرون أستاذاً جامعياً ومتخصِّصاً في مجال الغذاء والتغذية.