كتاب يتناول جانبًا من تاريخ الزراعة في البلاد العربية، مركزًا على زراعة الأشجار المثمرة والخضر بوصفها نشاطًا اقتصاديًا واجتماعيًا مرتبطًا بالبيئة والمجتمع. يستعرض الكتاب الموضوع من منظور تاريخي، متتبعًا تطور هذه الممارسات الزراعية وأساليبها عبر العصور في المنطقة العربية. يصلح هذا المؤلَّف للقارئ المهتم بالتاريخ الزراعي والدراسات المتعلقة بأنماط الإنتاج الغذائي في العالم العربي، إضافةً إلى الباحثين في شؤون التراث الاقتصادي والريفي.