التغذية عند الإنسان و الحيوان

نبذة تعرّف بأساسيات علم التغذية من منظور مقارن بين الإنسان والحيوان، وتتناول المبادئ العامة للاحتياجات الغذائية من عناصر كبرى وصغرى، ودورها في النمو والصحة والوقاية من الأمراض. كما يسلط الضوء على أوجه الاختلاف والتشابه في آليات الاستفادة من الغذاء بين الكائنات المختلفة، ويربط بين المفاهيم العلمية وتطبيقاتها العملية في الحياة اليومية. يصلح الكتاب كمدخل مبسط للمهتمين بالمجال الصحي أو الدراسات البيولوجية، ممن يرغبون في فهم الأسس المشتركة لأنظمة التغذية دون الخوض في التفاصيل التخصصية الدقيقة. التغذية عند الانسان و الحيوان