ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟

يتناول هذا الكتاب ظاهرة المأكولات الشعبية في شوارع دول الخليج العربي، مسلطًا الضوء على ما تعكسه هذه الأطعمة من تحولات اجتماعية واقتصادية وثقافية في المنطقة. يستعرض أبرز الأطباق المتداولة وأصولها وتطورها، والعلاقة بين عادات الطعام والهوية المحلية والعولمة. يصلح الكتاب للمهتمين بالدراسات الثقافية والأنثروبولوجيا الغذائية، ولمن يرغب في فهم أعمق للحياة اليومية في الخليج من خلال ثقافة الطعام. نطّلع في هذه على الحلقة على بعض أنماط الأكل الشعبي في الدول الخليجية، ونتحدّث عن تأثّرها بالثقافة الهندية والآسيوية، ونتساءل عمّا يجعل أكلةً ما أصيلة لبلد ما.