عن الكتاب

كتاب يتناول إنتاج واستخدام الزيتون والزيت في منطقتي نوميديا وموريطانيا القيصرية خلال فترة الاحتلال الروماني، مسلطًا الضوء على الجوانب الاقتصادية والزراعية والاجتماعية لهذه الثروة الطبيعية. يعرض الكتاب دور الزيتون في الحياة اليومية والتجارة والثقافة المحلية، وكيف تأثرت هذه الصناعة بالسياسات الرومانية. يصلح هذا الكتاب للباحثين والمهتمين بالتاريخ الاقتصادي والزراعي لشمال إفريقيا القديم، وخاصة في علاقته بالاستعمار الروماني.