عن الكتاب
كتابٌ يتناول الأرز البني بصفته أحد العناصر الغذائية الأساسية في نظام غذائي صحي، ويوضح مكوناته الغذائية وفوائده مقارنة بالأرز الأبيض. ينتقل الكتاب إلى شرح طرق تحضيره وإدراجه في الوجبات اليومية، مع التركيز على دوره في الوقاية من بعض الأمراض وتحسين الهضم. يصلح هذا الكتاب لمن يبحث عن معلومات عملية حول التغذية المتوازنة وتبني نمط حياة صحي قائم على الحبوب الكاملة.
