عن الكتاب
كتاب "قانون السكر" ينتمي إلى حقل الثقافة والمجتمع، ويبحث في العلاقة المعقدة بين استهلاك السكر وتأثيراته الاجتماعية والاقتصادية والصحية. يتناول الموضوع من منظور نقدي، مسلطًا الضوء على كيفية تحول السكر إلى سلعة مؤثرة في أنماط الحياة والعادات الغذائية. يصلح هذا العمل للقارئ المهتم بفهم الأبعاد الخفية للصناعات الغذائية وتأثيرها على المجتمعات المعاصرة.
