عن الكتاب
* يعالج ثلاثة مواضيع مترابطة: (1)1?)- محاسبة النشاط الفندقي بمختلف أقسامه الإيرادية والخدمية المساندة في رؤيا محاسبية متكاملة. (2)- محاسبة المطاعم كجزء من النشاط الفندقي وكنشاط مستقل. (3)- التحليل المالي والإحصائي للنشاط الفندقي والمطاعم. * يقدم أول دراسة
