كيف السكر يكون إدمان؟

كتاب يستكشف طبيعة السكر كمادة قابلة للإدمان، ويتناول الآليات البيولوجية والعصبية التي تجعل استهلاكه يؤدي إلى سلوكيات مشابهة لتلك المرتبطة بالمخدرات. يناقش الكتاب تأثير السكر على الدماغ وعلاقته بزيادة الرغبة والاعتماد، ويقدم نظرة في كيفية إعادة تنظيم العادات الغذائية. يصلح هذا الكتاب للمهتمين بالصحة والتغذية والراغبين في فهم أعمق لعلاقة الطعام بالسلوك الإنساني.