عن الكتاب
القهوة لا تشرب على عجل، القهوة أخت الوقت تحتسى على مهل، القهوة صوت المذاق صوت الرائحة، القهوة تأمل وتغلغل في النفس وفي الذكريات .. هكذا قال محمود درويش وهكذا نستعيد حكاية القهوة وتاريخ أسطول البن مع خالد العبري، كلمات المقدمة مقتبسة من قصيدة للشاعر عبد الرزاق عبد الواحد.