عن الكتاب
لقد أصبحت الزراعة ميدانا مهما من ميادين المعرفة الحديثة وعاملا أساسيا في استقرار تنمية المجتمعيات البشرية وتطوير اقتصادها في ضوء ما توفره من مختلف مصادر الغذاء النباتية كالحبوب ،البقوليات وغيرها والمصادر الحيوانية كالحليب ، اللحوم والبيض ، فضلا عن استخدام المخلفات الثانوية للإنتاج الزراعي ، بشقيه النباتي والحيواني ، في مختلف الصناعات