عن الكتاب
ازداد في الآونة الأخيرة استهلاك الحليب ومنتجات الألبان في دول الخليج العربية وهذا مؤشر صحي جيد فالمعروف أن هذه الأغذية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للنمو ولوقاية الجسم من الأمراض وهي سهلة التحضير والتناول ولا تتطلب أي مجهود لإعدادها أو استخدامها كما أن أسعارها أصبحت في متناول الجميع.
