عن الكتاب
كتاب يتناول تاريخ وأصول الأكلات الشعبية التي تشتهر بها مدينة السلط الأردنية، مسلطًا الضوء على المكونات وطرق التحضير التي توارثتها الأجيال. يستعرض الكتاب أبرز الأطباق التقليدية كالمقلوبة والمنسف والمجدرة، مع ربطها بالمناسبات الاجتماعية والتراث المحلي. يصلح هذا العمل للباحثين في مجال التراث الغذائي والثقافة الشعبية، وكذلك لكل مهتم بالتعرف على الهوية الطهوية للمدينة.