عن الكتاب
أربعة عشر كتاب عن الصناعات الغذائية / المؤسسة العامة للتدريب المهني في السعودية الكتب هي : 1 - تصنيع غذائي 2- اسس علوم الأغذية 3- اسس هندسة تصنيع الاغذية 4- الاحياء الدقيقة في الاغذية 5- التحكم الآلي في التصنيع الغذائي 6- الشئون الصحية في التصنيع الغذائي 7- تحليل الاغذية 8- تصنيع غذائي 9- ضبط جودة الاغذية 10- تعبئة و تغليف الاغذية 11- المعاملة الحرارية نظري 12- الوحدات الحرارية المتكاملة 13- الوحدات الميكانيكة نظري 14- انتقال الحرارة و الموائع .
