الأغذیة و الأدویة عند مؤلفي الغرب الإسلامي: مدخل ونصوص محمد العربي الخطابي

كتاب يجمع بين الدراسة العلمية والتحقيق النصي في موضوع الأغذية والأدوية كما وردت عند مؤلفي الغرب الإسلامي، مستعرضاً مدخلاً تأريخياً وتحليلياً يوضح مكانة هذه المؤلفات في التراث الطبي والصيدلاني الإسلامي. يتضمن نصوصاً محققة من مخطوطات تعود لعلماء الأندلس والمغرب، وتكشف عن منهجهم في الجمع بين المعرفة النباتية والطبية والتجربة العملية. يصلح العمل للباحثين في تاريخ الطب الإسلامي والتراث العلمي العربي، ولمن يهتم بالتداوي بالأعشاب والممارسات الغذائية في الحضارة الإسلامية.